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首頁 > 期刊 > 中國食品學報 > 我國科學家在葡萄中發(fā)現抗抑郁物質 【正文】

我國科學家在葡萄中發(fā)現抗抑郁物質

摘要：據《今日醫(yī)學新聞》(Medical News Today)網站報道,徐州醫(yī)科大學研究人員發(fā)現,葡萄籽和葡萄果皮中含有一種有助于應對焦慮和抑郁的物質。這種物質是白藜蘆醇,可可、堅果、水果果皮和紅葡萄酒中也含有這種天然抗氧化劑。部分科學家認為,長期的精神壓力會破壞海馬體神經元,從而導致焦慮和抑郁。研究人員在實驗小鼠身上研究白藜蘆醇是否可以逆轉精神壓力導致的破壞性影響。

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中國食品學報雜志

中國食品學報雜志， 月刊，本刊重視學術導向，堅持科學性、學術性、先進性、創(chuàng)新性，刊載內容涉及的欄目：名家論壇、基礎研究、營養(yǎng)與功能、加工技術、食品貯藏與保鮮、分析與檢測、綜述、其它、國外資訊等。于2001年經新聞總署批準的正規(guī)刊物。

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