中國(guó)的“速凍”事業(yè)
摘要：速凍食品于1928年起源于美國(guó)，目前，發(fā)達(dá)國(guó)家人均年消費(fèi)速凍食品約20公斤以上，年需求總量達(dá)6000多萬噸；我國(guó)速凍食品自1993年后才逐步形成規(guī)模生產(chǎn)。加工企業(yè)達(dá)2000多家，年產(chǎn)量1000萬噸左右，年銷售額100億元以上，但人均年消費(fèi)能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及發(fā)達(dá)國(guó)家的水平。
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質(zhì)量與市場(chǎng)雜志
質(zhì)量與市場(chǎng)雜志， 月刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性，刊載內(nèi)容涉及的欄目：區(qū)域發(fā)展、財(cái)務(wù)稅收、經(jīng)貿(mào)人才、企業(yè)管理、交流與探討等。于1981年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。
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