《江蘇食品與發(fā)酵》雜志級別為省級期刊。目前刊期為季刊。

《江蘇食品與發(fā)酵》雜志簡介信息

江蘇食品與發(fā)酵雜志，季刊，本刊重視學術導向，堅持科學性、學術性、先進性、創(chuàng)新性,刊載內(nèi)容涉及的欄目：工藝技術、行業(yè)動態(tài)、海外傳真等。

《江蘇食品與發(fā)酵》雜志特色：

<一>題目：要求簡潔、精煉，能夠完整、準確地概括全文內(nèi)容，并能反映文章的特定內(nèi)容。不宜以阿拉伯數(shù)字開頭，字數(shù)不宜超過20個字。

<二>第一作者簡介：寫在作者單位下一行。格式如：“姓名(出生年)、性別，最高學歷，職稱，研究方向工作單位和詳細通信地址、郵政編碼、手機號、E-mail等。

<三>帶圈數(shù)字與腳注內(nèi)容之間空一個字符。對文章中所引用的資料第一次進行注釋時，必須將該文獻的作者姓名、文獻名、出版地、出版社、出版時間、資料所屬頁碼一并注出。

<四>來稿應說明研究問題的切入點、創(chuàng)新點；引用他人的成果，須注明出處；引證不能用來構(gòu)成本人論文的主要或?qū)嵸|(zhì)部分；不得一稿多投或變相重復發(fā)表。

<五>摘要是對文章內(nèi)容的高度概括，要簡潔凝練。避免出現(xiàn)研究背景介紹、概念界定、對研究的評價性文字。盡量避免使用特殊符號和公式。