《四川食品與發(fā)酵》雜志級別為省級期刊。目前刊期為雙月刊。

《四川食品與發(fā)酵》雜志簡介信息

四川食品與發(fā)酵雜志，雙月刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進性、創(chuàng)新性,刊載內(nèi)容涉及的欄目：專家論壇、應(yīng)用研究、綜述、分析與檢測等。于1973年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。

《四川食品與發(fā)酵》現(xiàn)已更名為《食品與發(fā)酵科技》。

《四川食品與發(fā)酵》雜志特色：

<一>正文用五號宋體，1.5倍行距。文中標(biāo)題序號依級別為：一、（一）、1、（1）。

<二>若論文研究工作受省部級以上基金項目支持，請注明基金名稱和項目編號。

<三>稿件應(yīng)具有科學(xué)性、先進性和實用性，論點明確、論據(jù)可靠、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、邏輯嚴(yán)謹、文字通順、圖表清晰。

<四>圖片要求清晰、未經(jīng)技術(shù)處理，分辨率一般至少為1600×1200像素，并提供相應(yīng)版權(quán)信息。攝影作品需提供原始圖片。

<五>注釋：采用腳注（當(dāng)頁注，“每頁重新編號”），使用小5號字（由word軟件自動生成），注釋序號使用右上標(biāo)的“①”。