《揚州大學(xué)烹飪學(xué)報》雜志社聯(lián)系地址：揚州市華揚西路196號29信箱。

雜志基本信息介紹

主編：路新國

影響因子：0.3

出版地區(qū)：江蘇

國內(nèi)刊號：32-1597/TS

國際刊號：1009-4717

雜志創(chuàng)刊于1984年，主要獲得過的榮譽有：中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、北大圖書館收錄期刊等。

《揚州大學(xué)烹飪學(xué)報》雜志文章特色介紹：

<一>摘要與關(guān)鍵詞論著類稿件要寫出100～200字的結(jié)構(gòu)式摘要(由“目的、方法、結(jié)果、結(jié)論”四部分構(gòu)成)，其他類稿件要編寫50～100字的指示性摘要。

<二>作者的英譯名采用姓在前，名在后的格式，姓全大寫；并且兩個字以上的名，拼音之間不加連字符。外國作者姓名遵照國外習(xí)慣。

<三>文稿應(yīng)主題突出、觀點鮮明、論據(jù)充足、具有創(chuàng)新性、科學(xué)性、實用性。

<四>標(biāo)題一般不宜超過4層。標(biāo)題行和每段正文首行均空二格。各級標(biāo)題末尾均不加標(biāo)點。

<五>參考文獻緊接正文，重復(fù)文獻請以第一次出現(xiàn)的次序標(biāo)注。