想要縮短《中外食品加工技術(shù)》雜志的審稿周期需要作者、編輯部和審稿人等多方面的共同努力，作者可以采取一些有效措施，間接地加快審稿進度，提升稿件的處理效率。

建議如下：

一、提高論文質(zhì)量

（1）嚴格遵循投稿要求：在投稿前，仔細閱讀《中外食品加工技術(shù)》雜志的投稿指南，包括格式要求、字數(shù)限制、參考文獻格式等。確保稿件符合雜志的規(guī)范，避免因格式問題被退回修改，從而耽誤時間。

（2）提高論文質(zhì)量：確保論文的研究內(nèi)容具有創(chuàng)新性和學術(shù)價值，數(shù)據(jù)準確，論證嚴謹，語言表達清晰流暢。高質(zhì)量的稿件更容易通過初審，進入同行評審階段。

二、選擇合適的投稿時機

（1）關(guān)注期刊審稿周期：在投稿前，了解《中外食品加工技術(shù)》雜志的審稿周期（預(yù)計1個月內(nèi)）和發(fā)表周期（月刊），以便合理安排投稿時間。

（2）關(guān)注期刊動態(tài)：了解期刊的專題征稿或熱點話題，針對性地投稿，可能獲得優(yōu)先處理。

三、與編輯部保持良好溝通

（1）主動了解審稿進度：如果超過預(yù)計的審稿時間仍未收到回復，可以禮貌地向編輯部發(fā)送郵件，詢問稿件的審稿進度。

（2）尊重審稿意見：認真對待審稿意見，積極修改論文中的不足之處，共同探討論文的改進方向。

需要注意的是，縮短審稿周期的前提是保證稿件的質(zhì)量，不能為了追求速度而犧牲學術(shù)嚴謹性。

《中外食品加工技術(shù)》雜志創(chuàng)刊于2003年，是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管、北京市食品研究所主辦的學術(shù)理論月刊。該雜志以推動經(jīng)濟改革與發(fā)展、探索經(jīng)濟規(guī)律為宗旨，致力于為經(jīng)濟工作者、研究者和管理者提供一個學術(shù)交流的平臺。

《中外食品加工技術(shù)》雜志投稿建議：

<一>來稿一律采用電子版，所有來稿一律不退，請自留底稿。本刊對所有來稿均有修改權(quán)，如不同意者請注明。

<二>題目：要求簡潔、精煉，能夠完整、準確地概括全文內(nèi)容，并能反映文章的特定內(nèi)容。不宜以阿拉伯數(shù)字開頭，所有文章標題字數(shù)在20字以內(nèi)。

<三>參考文獻：在文章正文的后面，著錄格式：專著：[序號]作者（多作者只列出前3位，以后用“等”）．書名[M]．出版地：出版者，出版年．起止頁碼（任選）。

<四>中文摘要一般限在200字以內(nèi)，包括研究工作的主要對象和范圍，采用的手段和方法，得出的結(jié)果和重要的結(jié)論，關(guān)鍵詞一般3~5個。

<五>注明所有作者的姓名，工作單位名稱、所在城市和郵政編碼(中、英文)，并注明第一作者的出生年、性別、籍貫(具體到城市或縣)、最高學歷、職稱、職務(wù)、主要研究方向、電子郵箱、詳細通信地址和聯(lián)系電話。

<六>基金項目名稱應(yīng)按國家有關(guān)部門規(guī)定的正式名稱填寫，多項基金應(yīng)依次列出，其間以分號“；”隔開。

<七>引言章節(jié)編號為0，一級標題按123等順序編號，二級標題使用1.1、1.2、1.3等，三級標題使用1.1.1、1.1.2、1.1.3等，一律左頂格。

<八>注釋是對論文中特定名詞或新名詞的注解。注釋可用頁末注或篇末注中的一種。選擇頁末注的應(yīng)在注釋與正文之間加細線分隔，線的長度不應(yīng)超過紙張的三分之一寬度。

<九>投稿的內(nèi)容應(yīng)與食品加工技術(shù)領(lǐng)域相關(guān)，包括但不限于食品加工工藝、食品安全、食品質(zhì)量、食品包裝等方面的研究和應(yīng)用。

<十>投稿的內(nèi)容應(yīng)為原創(chuàng)研究，未曾在其他期刊或會議上發(fā)表過。任何涉及他人研究成果的引用，必須明確標注并附上正確的引用資料。

<十一>投稿應(yīng)具備一定的學術(shù)性，符合科學研究的規(guī)范和標準。同時，需要注重實用性，強調(diào)對食品加工實踐和產(chǎn)業(yè)應(yīng)用的意義和貢獻。

<十二>：投稿應(yīng)按照《中外食品加工技術(shù)》雜志提供的投稿模板或要求進行排版。通常要求包括適當?shù)臉祟}、作者姓名、單位、摘要、關(guān)鍵詞、引言、研究方法、實驗結(jié)果、討論、結(jié)論等。

聲明：以上內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)公開資料，如有不準確之處，請聯(lián)系我們進行修改。